銀のお皿、絵心もくすぐります
今日は山葵菜とサラダほうれん草
房総のおみやげに沢山無花果を買いました。上手い具合に良く熟れていて、ジューシーで甘い無花果はそのまま食べても勿論おいしいですが、サラダに入れると最高にリッチな気分になります。人によってはフルーツをお料理に使うのは何か気持ち悪い、、、、と思うようですが。（生ハムとメロンとか）シンプルに塩とオリーブオイル、バルサミコビネガー（出来れば熟成）をかけるとあっと驚くほどおいしいです。その場合、サラダはごくごくシンプルなMixリーフサラダかサラダほうれん草等のグリーン野菜がベスト。これでチーズと赤ワインがあると、ここはどこ？？と言いたくなる様な素敵な食卓になります。
(私はあまり飲めませんが、、、そういう雰囲気は大好き）
先日私はレストランのデザートで無花果をグリエ
返信削除したものにバニラアイスクリームを添えて、、、と
いうのを食べました。美味しかったです。ちなみに
私は生で食べるとアレルギーで口の中が痒く
なります。（＾ ＾；）
アレルギー大変ですね、火が通っていたら大丈夫なら新鮮な無花果ジャムとかおいしいですよね
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