Byron Bay Chai

 このミルクパンはチャイ作りに最高

パッケージもオーストラリアぽい

オーストラリアで買った、チャイを久しぶりに作りました。豪の東海岸ブリスベンから2時間程南に下った場所にBYRON BAYと言う美しいビーチリゾートがあります。ビーチリゾートとはいえ、高級感のある人工的な感じではなく、住んでいる人達もヒーリングやヨガが大好きなスローライフ系が多いのでなんとな～くゆる～い感じがおしゃれな雰囲気。ヒッピーぽいマーケットも楽しい場所です。海も最高に綺麗なので、ハイシーズンはとんでもなく混んでいます。

そのバイロンベイのカフェに必ずあるのがスパイシーなチャイ。蜂蜜を入れて甘くして飲むととてもおいしい！カルダモン、シナモン、ナツメグ、フェンネルシード、生姜、クローブがふんだんに入っています。今回はフルクリームのミルクを使いましたが、豆乳もGOODです。