Kakunodate

 風情があるけれどモダンなセンス

 特上粒味噌をお土産にしました

冷たい！！！！

久しぶりの一人旅、秋田から新幹線こまちに乗り角館へ。角館は東北の小京都と言われ春の桜が見事ですが、初冬の角館は観光客も少なく静かでそれはそれでなかなか良い雰囲気でした。

駅からてくてく立派な武家屋敷を覗きながら歩くと小雪がちらついてきました。やっぱりすっごく寒い！！ まだ、紅葉の名残があり時折、はっとするような真っ赤な紅葉が見られ、目を奪われます。

何の下準備なくふらっと来たのですが、味噌やお醤油のレシピ本まで出している老舗の安藤味噌醤油醸造所があり、とっても嬉しかった。古い煉瓦作りの蔵の前に味噌作りに欠かせない綺麗な井戸水が流れていました。

古い蔵作りの店内には小さな喫茶室があり、何種類もあるお味噌や麴でつけた漬物が座って試食出来ます。凍えるような寒さの後に暖かいお味噌汁が身に染みました。