soft-shelled turtle

 やっぱり冬はふぐ

 野菜の下に濃厚なコラーゲンの塊が、、、

 

すごい元気

忘年会と称して生まれて初めてすっぽん鍋を食べに行きました。天然ふぐのてっさの後に浅いお鍋にぐつぐつと煮えたすっぽん鍋が登場、、、。しかも、目の前にはすっぽんの水槽が、、、。

ちょっと、気持ちとしては引いてしまいましたが、スープを一口飲んで、そのえもいわれぬコクと深みに感激！今までに味わった事のない濃厚な美味さです。

そして、あえてどこの部位か深く考えずにゼラチン質のお肉を食べていると、口のまわりがベタベタとしてきました。その後、トイレの鏡で自分の顔がつやつやになっているのを見てビックリ仰天！！
翌日もお肌のハリと艶が尋常でないレベル、、、、。恐るべしすっぽんの威力です。

Italian Riceball

鰯のマリネにも良く合う～

葉山のデリにあった、イタリアンおむすびがちょっと気になっていました。その後、偶然友人からそのおにぎりのレシピとケイパー、ドライトマトを頂きました。

先日、試しにクリスマスディナーに作ってみたら大好評！
松の実とパセリ、ドライトマト、ケイパーが良くあって冷めても美味しい！新定番になりそうです。

Merry Christmas !

Merry Christmas!

Cafe Obscura Laboratory

今日は雨

機能的でシンプルな店内

いつものカプチーノ

三軒茶屋で自家焙煎のと～～～っても美味しいコーヒーを飲ませてくれる場所があります。世界中から厳選された豆を仕入れ、その場で焙煎、抽出を行っています。

このお店で出すスペシャリティコーヒーはコーヒーの全生産量5%程度の最も品質の高いコーヒー豆を使用しているそう。店内もカウンターのみ、工場のようなシンプルな空間に無骨な焙煎マシーンが見え、すごく男前な空間です。

このラボは持ち帰りのみでカプチーノは3５0円。こんなに拘り抜いたコーヒーがこの値段！

とにかくとにかくサイコーに美味しい！

Restoring broken pottery

 こんなに複雑に割れたのを直したのは初めて

友人が作ってくれた湯のみが割れてしまいました。気に入っていたのでとても残念で、ばらばらの欠片をずっと大切にとっておきました。

先日ついに金継教室の先生の手を借りながら、漆を使って継ぎ合わせ、やっとの事出来上がりました。細かい作業で大変だったけれど、楽しかった！

白い粉引きの器なのであえて金を蒔かず、漆の黒い色でマットに仕上げました。地味な感じですが、素朴な友人の作品に合っていて、すごく気に入っています。大切にずっと使っていきたい。

Rigatto by the river

 本当に川のすぐ脇

 料理もリーズナブル

私のお気に入りの隠れ名所は弘明寺から桜木町を流れる大岡川沿い。この川沿いは春は満開の桜、夏は青々とした緑の木々が続く静かな道です。黄金町のあたりは変わったカフェや美術専門の古本屋もあって家から自転車でのんびり走ると良い運動にもなって一石二鳥。

そんな散策の途中に見つけたイタリアンレストラン、リガット。なぜか水辺の飲食店にとても惹かれる私には堪らないロケーション。川に面した席がとても雰囲気が良くてまるで外国にいる様です、、。夕方から夜にかけて、対岸の灯りが川に反射してとても綺麗。

夜のみの営業で大人のお店、黄金町で映画を見た後にまた行きたいなあ。

Enoshima in winter

富士山を激写する娘

寒い寒い夕方、江ノ島に行きました。日も傾いて、風がビュービュー吹く中、富士山のシルエットがくっきりと綺麗に見えました。

わざわざこんな時に行かなくても、、、。と思いましたが、夕飯に食べた鯵シラス丼がとっても美味しくて行って良かった！それにしても寒かったです。

Glass Design from Finland

サントリー美術館の「森と湖の国フィンランドデザイン」の会場入口のインスタレーション。特殊な新素材を使って照明と映像で北欧のオーロラを再現しています。

本物のオーロラは見た事がないけれど、きっととても幻想的なのだろうなあ～。この展覧会では珍しく決められた箇所での撮影が許可されていて、素晴らしいガラスのオブジェも撮影出来ます。

フィンランドの複雑な歴史的背景がモダンでデザイン性の高い人気のガラス製品が生まれる原動力になったのだと知ってとても感銘をうけました。

Japanese Sashiko

 藍の色も微妙に違う

 すべて日本の伝統的な柄

鎌倉で友人の刺し子の展覧会が催されました。藍染めの布に白いステッチが潔くてとても綺麗。

伝統的な柄を伝統的な手法で刺す教室だそうで、一度決めた目の数は絶対に変えないそう。根気も正確さにも欠ける私にはとても出来ない！！

友人の作品は波と山の柄が入った変化のあるデザインで素敵でした。

Lunch box

包む布を考えるのも楽しい

オーストラリアにいて子育てをしていた時はランチボックスの定番はピーナッツバターサンドイッチとリンゴとチーズスナックでした。たぶん、ほとんどの子供のランチは似たり寄ったり、、、。変わった食材を入れるとかえって嫌がられました。

今はみんな日本のお弁当が大好き。玄米ご飯と梅干、残り物を詰めただけの質素なお弁当でも食べるとほっとします。

Komeda coffee

ミルクたっぷりミルク珈琲

熱いデニッシュの上に冷たいソフトクリームをのせたコメダ定番デザート

 飲食店はお客の回転の速さがビジネスの基本、という定説の真逆を行く、 コメダ珈琲店に入ってみました。

名古屋発祥のこのお店、店舗が広く席の間隔も広いのでゆっくり座れます。けっしておしゃれな雰囲気ではありませんが何種類もの新聞、雑誌が自由に読め、非常に落ち着く。ほとんどの人が勉強や読書に勤しんで長居をしています。今時のカフェの威圧感は０。

40年以上も変わらないメニューもレトロでちょっと東京にはないセンス、、、。隣の女性は巨大なエビフライを食べていました、、、。すごいお得感があります。

今や名古屋だけでなく東京、神奈川にも進出しているので次回は珈琲を頼むとトーストとゆで卵がついてくる！というモーニングを食べに行きたいと思います。

Akita Museum of Art

手前が水で対岸の景色と繋がっている

 今後は藤田嗣治の作品が常設になるそう

今年の9月に出来たばかりの秋田県立美術館。安藤忠雄の設計です。

安藤忠雄らしいコンクリート打ちっ放しのクールな概観ですが、外からはそれほど目立つ建物という訳ではありません。しかし、圧巻はミュージアムラウンジ！！

美術館の対角に位置する千秋公園のお堀と一体化するように空中水庭があり、当日晴天だったこともあり水に空と景色が反射して素晴らしく幻想的な光景が目の前に現れました。館内の色調にあったグレーの革張りの大ソファーで寛ぎながら長い間、目が離せませんでした。

水庭は冬は水を抜いて雪の庭になり、また違った趣を醸し出すそうです。

kiritanpo きりたんぽ

200円

散歩の途中で小腹がすいたので味噌を塗ったきりたんぽを食べました。甘めのお味噌が秋田小町のもちもちしたきりたんぽに良くあって美味！！

あんまり美味しかったので帰りに秋田のスーパーで10本も買ってしまいました。

Kakunodate

 風情があるけれどモダンなセンス

 特上粒味噌をお土産にしました

冷たい！！！！

久しぶりの一人旅、秋田から新幹線こまちに乗り角館へ。角館は東北の小京都と言われ春の桜が見事ですが、初冬の角館は観光客も少なく静かでそれはそれでなかなか良い雰囲気でした。

駅からてくてく立派な武家屋敷を覗きながら歩くと小雪がちらついてきました。やっぱりすっごく寒い！！ まだ、紅葉の名残があり時折、はっとするような真っ赤な紅葉が見られ、目を奪われます。

何の下準備なくふらっと来たのですが、味噌やお醤油のレシピ本まで出している老舗の安藤味噌醤油醸造所があり、とっても嬉しかった。古い煉瓦作りの蔵の前に味噌作りに欠かせない綺麗な井戸水が流れていました。

古い蔵作りの店内には小さな喫茶室があり、何種類もあるお味噌や麴でつけた漬物が座って試食出来ます。凍えるような寒さの後に暖かいお味噌汁が身に染みました。

Christmas Tree !

 大量のツリーの中からいい形を探すのは一苦労

飾りが少ないけれどやっぱり本物の木はいいなあ～

なんと、あっという間に12月。今年はとても充実したいい年になりました。色々な事に感謝しながら、小さいけれど可愛いツリーを飾って久しぶりにのんびりとした気分に、、、。

ツリーはイケアで購入しました。1月に使い終わったツリーを持っていくと同じ金額のバウチャーと交換してくれます。と、言う事は実質無料！