soft-shelled turtle

 やっぱり冬はふぐ

 野菜の下に濃厚なコラーゲンの塊が、、、

 

すごい元気

忘年会と称して生まれて初めてすっぽん鍋を食べに行きました。天然ふぐのてっさの後に浅いお鍋にぐつぐつと煮えたすっぽん鍋が登場、、、。しかも、目の前にはすっぽんの水槽が、、、。

ちょっと、気持ちとしては引いてしまいましたが、スープを一口飲んで、そのえもいわれぬコクと深みに感激！今までに味わった事のない濃厚な美味さです。

そして、あえてどこの部位か深く考えずにゼラチン質のお肉を食べていると、口のまわりがベタベタとしてきました。その後、トイレの鏡で自分の顔がつやつやになっているのを見てビックリ仰天！！
翌日もお肌のハリと艶が尋常でないレベル、、、、。恐るべしすっぽんの威力です。

Italian Riceball

鰯のマリネにも良く合う～

葉山のデリにあった、イタリアンおむすびがちょっと気になっていました。その後、偶然友人からそのおにぎりのレシピとケイパー、ドライトマトを頂きました。

先日、試しにクリスマスディナーに作ってみたら大好評！
松の実とパセリ、ドライトマト、ケイパーが良くあって冷めても美味しい！新定番になりそうです。

Merry Christmas !

Merry Christmas!

Cafe Obscura Laboratory

今日は雨

機能的でシンプルな店内

いつものカプチーノ

三軒茶屋で自家焙煎のと～～～っても美味しいコーヒーを飲ませてくれる場所があります。世界中から厳選された豆を仕入れ、その場で焙煎、抽出を行っています。

このお店で出すスペシャリティコーヒーはコーヒーの全生産量5%程度の最も品質の高いコーヒー豆を使用しているそう。店内もカウンターのみ、工場のようなシンプルな空間に無骨な焙煎マシーンが見え、すごく男前な空間です。

このラボは持ち帰りのみでカプチーノは3５0円。こんなに拘り抜いたコーヒーがこの値段！

とにかくとにかくサイコーに美味しい！

Restoring broken pottery

 こんなに複雑に割れたのを直したのは初めて

友人が作ってくれた湯のみが割れてしまいました。気に入っていたのでとても残念で、ばらばらの欠片をずっと大切にとっておきました。

先日ついに金継教室の先生の手を借りながら、漆を使って継ぎ合わせ、やっとの事出来上がりました。細かい作業で大変だったけれど、楽しかった！

白い粉引きの器なのであえて金を蒔かず、漆の黒い色でマットに仕上げました。地味な感じですが、素朴な友人の作品に合っていて、すごく気に入っています。大切にずっと使っていきたい。

Rigatto by the river

 本当に川のすぐ脇

 料理もリーズナブル

私のお気に入りの隠れ名所は弘明寺から桜木町を流れる大岡川沿い。この川沿いは春は満開の桜、夏は青々とした緑の木々が続く静かな道です。黄金町のあたりは変わったカフェや美術専門の古本屋もあって家から自転車でのんびり走ると良い運動にもなって一石二鳥。

そんな散策の途中に見つけたイタリアンレストラン、リガット。なぜか水辺の飲食店にとても惹かれる私には堪らないロケーション。川に面した席がとても雰囲気が良くてまるで外国にいる様です、、。夕方から夜にかけて、対岸の灯りが川に反射してとても綺麗。

夜のみの営業で大人のお店、黄金町で映画を見た後にまた行きたいなあ。

Enoshima in winter

富士山を激写する娘

寒い寒い夕方、江ノ島に行きました。日も傾いて、風がビュービュー吹く中、富士山のシルエットがくっきりと綺麗に見えました。

わざわざこんな時に行かなくても、、、。と思いましたが、夕飯に食べた鯵シラス丼がとっても美味しくて行って良かった！それにしても寒かったです。

Glass Design from Finland

サントリー美術館の「森と湖の国フィンランドデザイン」の会場入口のインスタレーション。特殊な新素材を使って照明と映像で北欧のオーロラを再現しています。

本物のオーロラは見た事がないけれど、きっととても幻想的なのだろうなあ～。この展覧会では珍しく決められた箇所での撮影が許可されていて、素晴らしいガラスのオブジェも撮影出来ます。

フィンランドの複雑な歴史的背景がモダンでデザイン性の高い人気のガラス製品が生まれる原動力になったのだと知ってとても感銘をうけました。

Japanese Sashiko

 藍の色も微妙に違う

 すべて日本の伝統的な柄

鎌倉で友人の刺し子の展覧会が催されました。藍染めの布に白いステッチが潔くてとても綺麗。

伝統的な柄を伝統的な手法で刺す教室だそうで、一度決めた目の数は絶対に変えないそう。根気も正確さにも欠ける私にはとても出来ない！！

友人の作品は波と山の柄が入った変化のあるデザインで素敵でした。

Lunch box

包む布を考えるのも楽しい

オーストラリアにいて子育てをしていた時はランチボックスの定番はピーナッツバターサンドイッチとリンゴとチーズスナックでした。たぶん、ほとんどの子供のランチは似たり寄ったり、、、。変わった食材を入れるとかえって嫌がられました。

今はみんな日本のお弁当が大好き。玄米ご飯と梅干、残り物を詰めただけの質素なお弁当でも食べるとほっとします。

Komeda coffee

ミルクたっぷりミルク珈琲

熱いデニッシュの上に冷たいソフトクリームをのせたコメダ定番デザート

 飲食店はお客の回転の速さがビジネスの基本、という定説の真逆を行く、 コメダ珈琲店に入ってみました。

名古屋発祥のこのお店、店舗が広く席の間隔も広いのでゆっくり座れます。けっしておしゃれな雰囲気ではありませんが何種類もの新聞、雑誌が自由に読め、非常に落ち着く。ほとんどの人が勉強や読書に勤しんで長居をしています。今時のカフェの威圧感は０。

40年以上も変わらないメニューもレトロでちょっと東京にはないセンス、、、。隣の女性は巨大なエビフライを食べていました、、、。すごいお得感があります。

今や名古屋だけでなく東京、神奈川にも進出しているので次回は珈琲を頼むとトーストとゆで卵がついてくる！というモーニングを食べに行きたいと思います。

Akita Museum of Art

手前が水で対岸の景色と繋がっている

 今後は藤田嗣治の作品が常設になるそう

今年の9月に出来たばかりの秋田県立美術館。安藤忠雄の設計です。

安藤忠雄らしいコンクリート打ちっ放しのクールな概観ですが、外からはそれほど目立つ建物という訳ではありません。しかし、圧巻はミュージアムラウンジ！！

美術館の対角に位置する千秋公園のお堀と一体化するように空中水庭があり、当日晴天だったこともあり水に空と景色が反射して素晴らしく幻想的な光景が目の前に現れました。館内の色調にあったグレーの革張りの大ソファーで寛ぎながら長い間、目が離せませんでした。

水庭は冬は水を抜いて雪の庭になり、また違った趣を醸し出すそうです。

kiritanpo きりたんぽ

200円

散歩の途中で小腹がすいたので味噌を塗ったきりたんぽを食べました。甘めのお味噌が秋田小町のもちもちしたきりたんぽに良くあって美味！！

あんまり美味しかったので帰りに秋田のスーパーで10本も買ってしまいました。

Kakunodate

 風情があるけれどモダンなセンス

 特上粒味噌をお土産にしました

冷たい！！！！

久しぶりの一人旅、秋田から新幹線こまちに乗り角館へ。角館は東北の小京都と言われ春の桜が見事ですが、初冬の角館は観光客も少なく静かでそれはそれでなかなか良い雰囲気でした。

駅からてくてく立派な武家屋敷を覗きながら歩くと小雪がちらついてきました。やっぱりすっごく寒い！！ まだ、紅葉の名残があり時折、はっとするような真っ赤な紅葉が見られ、目を奪われます。

何の下準備なくふらっと来たのですが、味噌やお醤油のレシピ本まで出している老舗の安藤味噌醤油醸造所があり、とっても嬉しかった。古い煉瓦作りの蔵の前に味噌作りに欠かせない綺麗な井戸水が流れていました。

古い蔵作りの店内には小さな喫茶室があり、何種類もあるお味噌や麴でつけた漬物が座って試食出来ます。凍えるような寒さの後に暖かいお味噌汁が身に染みました。

Christmas Tree !

 大量のツリーの中からいい形を探すのは一苦労

飾りが少ないけれどやっぱり本物の木はいいなあ～

なんと、あっという間に12月。今年はとても充実したいい年になりました。色々な事に感謝しながら、小さいけれど可愛いツリーを飾って久しぶりにのんびりとした気分に、、、。

ツリーはイケアで購入しました。1月に使い終わったツリーを持っていくと同じ金額のバウチャーと交換してくれます。と、言う事は実質無料！

Costco

 まさに倉庫

 なんだか懐かしい感じの外国っぽいケーキ

お買い得！

友達が素敵なジーンズをはいていたので「どこの？？」と聞くと「なんと７（Seven for all Mankind)のジーンズ、コストコで売っていたの！」と教えてくれました。コストコはアメリカのホールセールのお店で年会費も払わなければいけないし、そんなに大量の食材を買う必要もなかったので今まで興味がありませんでした。

しかし、そのジーンズがど～しても手に入れたくなって生まれて初めてコストコへ、、、。なんと家から車で20分程、、、あっという間につきました。店内は本当に外国の倉庫みたい、ちょっとしたカルチャーショック！そして何故か黒人やプエルトリカン系の外国人が沢山働いています。巨大なカートを押して倉庫内を行ったり、来たり。お目当てのジーンズもあって嬉しかった！

そして食品も安くてヨーグルトやベーグル等大量に買い込んでしまいました。パーティの前の準備には本当に便利かも。

a Scone for breakfast

ほかほかサクサク

今日は朝ど～してもスコーンが食べたくなり大き目なスコーンを何個か焼きました。ごくごくシンプルなスコーンですが焼きたてはやっぱりすごく美味しい！

先日買ったレモンカードを付けて食べましたがスコーンはやっぱりバターと蜂蜜が一番合う。
今度はチーズを入れたサヴォイスコーンも作ってみようかな、、。
ミルクティーにもすごく合って心豊かな朝食でした。

onta-yaki

緑のお浸しも色が映えていいかも

ちきりや工芸店は陶器を中心に多彩な民芸品が所狭しと並べられた松本の代表的な民芸店。松本民芸館の創立者、丸山太郎氏が初代オーナーで手頃で質の良さそうな器が沢山ありました。

すご～～く悩んだ末、私が買ったのは小鹿田焼きのどんぶり。ちょっと使い辛いかなあ、、。と思っていたのですが、真っ赤なイチゴを入れたらとても似合う！
洋風な朝食だけれど違和感がなくて良い感じ、買って良かった！

Bottle Brush

本当に瓶を洗うブラシみたい

最近慌しい日々を過ごしていましたが、ふと庭を見るとBottle Brushの花がいつの間にか咲いていました。オーストラリアではとても一般的でどこにでも咲いている花ですが、日本ではほとんど見たことがありません。

オーストラリアの植物は色や形が珍しく大好きで、これも去年、三浦の園芸店で偶然見つけて植えたところ、綺麗に咲いてくれてびっくり！

日本語では金宝樹と言うそうです。

Shine on

NY発John Masters Organics

最近、女性らしい髪形が好きで少し長めでゆるいパーマがかかっています。白髪もあるしそんなに頻繁に美容室にもいけないのですが、このジェルを使い始めてからスタイリングがすごく楽になりました。ちょっと高いけれど、乾かした髪の毛にラフにつけるだけで決まる！トリートメント効果もあるので髪もつやつやになります。

Kamikouchi

 上高地帝国ホテル

上高地は長い間、私の憧れの地。その念願が遂にかないました！

上高地はつい先日山開きをしたばかり。一般車での乗り入れが出来ないので沢渡からバスで河童橋のある上高地の中心へ。本格的な山登りをする大きなザックを背負った人もちらほら。

沢渡では上着が要らないほど暖かかったのですが、上高地に着くとひんやりと冷気が肌を刺します。高度が違うとこんなに温度が違うのかと驚き。いつもは観光客でいっぱいの河童橋周辺も朝早いせいで本当に静か。

透明な水を湛えた梓川の向うに見える雄大な穂高連峰は真っ白な雪で覆われてこんな美しい景色があるのか、、、と息を呑みました。そこからは川沿いの遊歩道を２時間程ハイキング。半分の距離に位置する明神橋の袂であまりの気持ちよさ寝てしまいました。とにかく天気に恵まれ最高のハイキング日和、次回はぜひキャンプをしてこの大自然を満喫したい！

breakfast under the cherrybrossoms

小さな村はずれの綺麗な川沿い

紅茶の中に桜の花弁が、、、

東京で桜を見そびれた私に信州の遅い春は待っていてくれました！

長野県青木村近くで早起きをし、満開の桜の下で朝食を。これ以上ないほど贅沢！コッヘルでお湯を沸かし暖かいミルクティー、玉子サンドとオレンジ。たいした物を食べているわけではないのですが、こんな素晴らしい満開の桜を眺めながら澄んだ空気の中でのんびり食べる朝食はとってもおいしく感じます。ちょっと夢の様です、、、。

ひらひら舞い落ちる桜の花弁を眺めなら、また来年も春爛漫の信州をのんびり旅したいな～

hotspring water from Tazawa

お米を炊いたらすごくおいしく炊けました

GWは信州長野へ。その時に立ち寄った田沢温泉の泉質が素晴らしく感激のあまり大量に持ち帰ってきました！

共同浴場では純度１００％の温泉水が湯口からじゃんじゃん出ており、みんな大きな焼酎のペットボトルにお湯を入れて持ち帰っています。

地元の方にお聞きすると、温泉水は常温でいつまででももつので、料理に使ったりお花にあげたり様々な用途があるそうです。「お料理はすごくおいしくなるけど、お茶はダメよ、温泉くさくて飲めないから」とのこと。

ここ田沢温泉の有乳湯(うちゆ)は、その昔山姥に子供が出来たという言伝えがあるほど効能があるそう。
それにしても、この量！自分の貪欲さ加減にちょっと呆れます。、、、

havaianas

私のはキラキラグレー、娘は黒と茶２足を愛用

Havaianasは今や世界中で愛されているブラジル製のビーチサンダル。こんなにも全世界で人気なのは、ビーチサンダルなのに華奢でちょっとセクシーな所と様々なデザイン、可愛いディテールが沢山出ているからかも、、、。そして、丈夫なブラジル製のゴムだから（たぶん）

私がバリで今回購入したのはグレーのサンダルに小さいスワロフスキーが付いた物。このキラキラに惹かれました！！

jimbaran beach

毎日飲んでたフレッシュジュース

バリ島、最後の夜ジンバランにシーフードを食べに行きました。観光客向けの有名な場所ですが、海にゆっくりと沈む夕日を見ながらのディナーはとっても贅沢。ビーチに直接テーブルが並んでいるので一番前の特等席に座りダイナミックな夕日を堪能しました。

ここは昔からの小さな漁村でレストランで捕れたての魚介を選んで自分の好きなように調理して貰えます。私たちはイカと海老を唐辛子をあまり入れないバリ風のソースでグリルしてもらいました。イカが柔らかくて美味しかった！