野菜も新鮮
前菜の赤ピーマンムース、中はウニ！
人間は本当にありとあらゆる物を食べてしまう雑食動物。創意工夫してどんな物でもおいしく調理して食べてしまいます。
ということで、3ヶ月ぶりに予約のとれたオギノでメインに選んだのは豚の脳みそソテー。味や食感は白子のような感じです、、。これが、意外な程おいしかった！アーモンドのソースが香ばしく、ねっとりしているけれど重過ぎない。ただ、丸のまま焼いて出されるとちょっと引いてしまうので、出来たら盛り付けを少し考えて欲しかったです、、、（汗）
それにしても、なかなか予約がとれないからってやっぱりフレンチでフルコースはちょっと頼みすぎ、、次回はアラカルトでゆっくり楽しみたい！
0 件のコメント:
コメントを投稿