chicken leg

 すごい油、かなり濃い味

区内町御用達、、、

香川、高松駅近くの居酒屋で名物骨付き鳥を 夕食代わりに食べてみました。朝締め（！！）の親鳥とひな鳥どちらかを選べます。ひな鳥は柔らかくて食べやすいのですが、親鳥の肉はかなり硬い。その硬い肉を鋏で切りながら食べます。通は噛むほどに味が出る親鳥を選ぶそう。

この鳥の油がまたおいしくておにぎりやキャベツを付けて食べるとＢ級グルメな感じでなかなか美味でした！この店はオーダーをする時に席にある赤い旗をパタパタと振って店員さんを呼ぶのも面白かった、、、。