Fumanju kamakura

 シンプルな暖簾も素敵

独特な食感

長谷から鎌倉までぶらぶら歩いていたら、とても小さな窓口で生麩と麩まんじゅうを売っていました。先日、日本料理屋さんでシンプルな鱧と葱のお鍋に生麩が入っていてとっても美味しかったので、ついつい購入。

ついでに帰ってからのお楽しみで麩まんじゅうも買いました。生麩のほうは冷凍保存できますが、麩まんじゅうはその日に食べないと駄目だそうで、帰ってからすぐに美味しいほうじ茶を入れて戴きました。笹の葉に包まれたもちもちっとした生麩と甘くない漉し餡が絶品でした！